Décider de prendre de nouvelles résolutions à chaque nouvelle année ne fait définitivement pas partie de mon chemin de vie. Je tente d’être tournée vers l’avenir en restant bien ancrée dans le présent. C’est ce que je m’efforce de faire, chaque jour, pour profiter sans cesse de ces instants si précieux que je partage avec ceux qui m’entourent. Si cette année a été riche en rencontres (j’y reviendrais dans un prochain article), elle le fut aussi en rebondissements. J’ai aimé encore plus fort TOUT ce que j’ai fait. J’ai travaillé énormément. J’ai donné de mon temps et je me suis investie plus que jamais. « À cette nouvelle année, un nouveau regard ». C’est ce que je prônais depuis quelques semaines. Bien avant que le foie gras ne s’invite sur nos tables. Bien avant que les bulles de champagne ne claquent dans nos bouches. Et je ne croyais pas si bien dire…

Voir l’article

Il faut un peu de force dans les avant bras pour pousser la double porte, imposante et « so industrielle », du 4 rue Isatis. Sur ses vitres, un stickers « La French Bouche » t’accueille en souriant. En voilà une qui donne déjà le ton. French bouche ? Queoua ? On se roule des patins ici ? Non. Bon, on aurait pu ouais, mais en fait, ici, on fait tout autre chose et on te reçoit avec la banane. Quelques instant plus tard, l’entrée était déjà loin derrière moi et j’allais découvrir un lieu si atypique et étrange à la fois, un endroit où l’on parle, on l’on boit, on l’on lit, où l’on rit… Un nouveau lieu qui pourrait très vite conquérir tous les amoureux de la vie.

Voir l’article

Toulouse, c’est beau, c’est rose et on s’y sent bien. Oui mais Toulouse, c’est avant tout de la gastronomie, du terroir, une multitudes de grands chefs et de petits nouveaux. Indépendants ou grosses institutions, voici une sélection de mes restaurants toulousains préférés, pour déjeuner en terrasse, bruncher, goûter sans limite ou dîner entre potes. Quand Toulouse excelle côté food, Le Béguin s’en mêle.

Capture d’écran 2017-10-19 à 12.48.04

Le temple de L’Açai Bowl est au 23 rue du Fourbastard et c’est Laure qui est à l’origine de ces petites merveilles. Entre le Capitole et la Place Saint Georges, Ekylibre t’accueille du petit déjeuner au goûter pour une pause healthy et maaaaxi gourmande. Salades, buddha bowl, wrap, soupes, jus frais, tartines, pâtisseries.. un large choix de bonheurs équilibrés, faits maison, qui respectent le « manger sain ». Ici, on fait du take away mais tu peux aussi t’installer sur les tabourets hauts – dans cette petite street tranquille – et te poser un peu avant d’attaquer la journée. Maxi Béguin pour les avocado toasts !

 

EKYLIBRE 

23, rue Fourbastard – 31000 Toulouse

Voir l’article